V prvej fáze ketodiet sú povolené len proteínové jedlá a samozrejme aj niektoré druhy zeleniny. Pozrieme sa teda na to, ktoré a aké zdravotné benefity, pre vás táto zelenina má. Na ketónovú diétu možno zmeníte názor.

Povolená zelenina v prvej fáze

• Bylinky (všetky druhy) aj mikrobylinky žeruchy
• Kel, kapusta
• Kvaka, reďkovka
• Cuketa, patizón, baklažán ( pozor, nie tekvica)
• Brokolica, karfiol
• Huby
• Zeler (všetky druhy)
• Fenykel, čakanka, artičoky
• Cibuľa a cesnak ( pozor, iba v sušenej forme)

Prečo je povolená práve táto zelenina?

Všetky druhy zeleniny, ktoré sme vymenovali vyššie, neobsahujú žiadne sacharidy, teda cukry. Preto sú počas prvej fázy diéty, kedy sú sacharidy zásadne zakázané, povolené. Ako ste si mohli všimnúť, výrazne sme vás upozornili, že cuketu jesť môžete, no tekvicu už nie. Ide o to, že cuketa sacharidy neobsahuje. Naopak tekvica, ich má v sebe naozaj veľa.

Extrémne zdravé druhy zeleniny

Teraz sa pozrime na zdravotné benefity týchto druhov zeleniny. V prvom rade treba uviesť, že všetka zelenina, ktorá v sebe obsahuje vysoké percentá vody, je pre ľudský organizmus veľmi zdravá. V nasledujúcich radkoch sa pozrieme na konkrétne pozitíva, konkrétnych druhov zeleniny.

• Brokolica– vysoký obsah vitamínov – hlavne vitamín C., chráni organizmus pred nádorovými ochoreniami.
• Zeler– má afrodiziakálne účinky, takže podporuje lepšiu náladu., má priaznivý vplyv na spaľovanie tukov., znižuje chuť na sladké.,
• Cuketa– je plná vitamínov, minerálov a obsahuje veľa vody., neobsahuje žiadne sacharidy., podporuje chudnutie a imunitu.,
• Kel– má nízku kalorickú, no vysokú nutričnú hodnotu., podporuje správne trávenie., má priaznivý vplyv na nervový systém.,
• Kvaka– vysoký obsah tekutín., neobsahuje takmer žiadne kalórie, no na druhej strane obsahuje množstvo živín.